Brei

September 19, 2016 admin No comments exist

Vielleicht das älteste Rezept der Menschheit: gestampfte Stärke, mit Flüssigkeit erhitzt, ergibt Pamps.

Irgendwann entstanden aus dem stehengelassenem Brei schlampiger Steinzeitfrauen sogar Brot und Bier, durch Gärung.

Brei gibt es immer noch, meistens heißt er nicht mehr so: der Name ist ein bisschen peinlich.

Er gehört nicht zu meinen Lieblingsgerichten. Aber wenn ich so richtig, richtig am Boden bin, kaum noch Widerstandkraft, kurz vorm Heulen, dann benötige ich ganz dringend Griesbrei…

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