ist ein Küchen- und Gewürzkraut.

Weil sie hübsch aussieht, wird sie besonders in Restaurants gern zur Dekoration genutzt.

Die Nymphe Kalypso wohnte inmitten eines Petersilien- und Veilchenwaldes.

Petersilie besitzt viel Vitamin C und trägt den Vornamen Harmlos – nicht ganz zu Recht übrigens.

Das in ihr enthaltene Apiol bewirkt ein starkes Zusammenziehen der glatten Muskulatur der Gebärmutter. Schwangere sollten nicht zu viel davon zu sich nehmen.

Das wirft ein ganz anderes Licht auf den netten Kindervers:

Petersilie, Suppenkraut, wächst in unserm Garten,

unser Ännchen ist die Braut,

kann nicht lang mehr warten.

Roter Wein und weißer Wein,

morgen soll die Hochzeit sein.

Das Lied ist alt.

Es stammt aus einer Zeit, als es eine mühsame Sache war, Frau zu sein…